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豆瓣炒麻叶

豆瓣炒麻叶的做法

1张图片

食材明细

主料

麻叶 500克
黄豆浆 2勺
辣椒酱 1勺
大蒜蓉 适量

辅料

盐 1勺

葱香口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

豆瓣炒麻叶的做法步骤

1
麻叶一斤洗干净
2
炒锅里放半瓢水，加一勺盐，少许酱油烧开
3
水开后放入麻叶，用筷子搅撒，使叶子完全煮软
4
将煮好的麻叶捞到锅边，用锅铲压掉多余的水分
5
倒掉炒锅里的水，将锅烧干，放入煮好的麻叶，用小火将麻叶里的水分炒出来，不要放油哟，炒至麻叶完全变干捞出
6
锅里放油烧热，放入蒜蓉，黄豆浆，辣椒酱，炒香，不要放盐，黄豆浆里有盐
7
放入炒干水分的麻叶，用筷子翻搅均匀
8
将炒好的麻叶装入盘里，配上一碗粥绝对美味

来自美食天下疯☆丫头的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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