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三丝炒面

阳春白雪三月三

三丝炒面的做法

1张图片

食材明细

主料

面条 100克
青椒 50克
胡萝卜 50克
元葱 50克
卷心菜 50克

辅料

盐 1勺
生抽 1勺
老抽 1勺
鸡精 1勺

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

三丝炒面的做法步骤

1
胡萝卜，青椒包菜切细丝，元葱切长段。
2
锅内加盐，油烧开水，放入干面条煮至水开。加入1/3碗凉水，再开后再加入凉水，直至面条变软，捞起。
3
热锅趟油一遍，留热少许油，
4
下元葱炒香
5
下其它配菜
6
面条沥干
7
下锅炒匀
8
加调料
9
炒勻
10
出锅

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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