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芹菜牛肉炒饭的做法

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每当老公不在家,我就和女儿做点简单的,炒饭是首选,因为简单、方便,而且女儿特别爱吃,各种食材的搭配,炒出来的味道也是各有不同,总之一句话,怎样做都很好吃!

食材明细

主料
辅料
配料

芹菜牛肉炒饭的做法步骤

  • 芹菜牛肉炒饭的做法步骤:1
    1
    将牛肉和药芹洗净后切成末。
  • 芹菜牛肉炒饭的做法步骤:2
    2
    牛肉末用生粉、酒、老抽和适量的水搅匀,蒙上保鲜膜冷藏30分钟左右。
  • 芹菜牛肉炒饭的做法步骤:3
    3
    锅内烧热放油,下葱姜爆香。
  • 芹菜牛肉炒饭的做法步骤:4
    4
    放入牛肉末炒至变色后盛出。
  • 芹菜牛肉炒饭的做法步骤:5
    5
    锅内再倒点油。
  • 芹菜牛肉炒饭的做法步骤:6
    6
    放入芹菜末炒出香味。
  • 芹菜牛肉炒饭的做法步骤:7
    7
    下米饭炒散。
  • 芹菜牛肉炒饭的做法步骤:8
    8
    放入牛肉末一起翻炒。
  • 芹菜牛肉炒饭的做法步骤:9
    9
    加盐和鸡精调味。
  • 芹菜牛肉炒饭的做法步骤:10
    10
    再翻炒片刻就行了。

小窍门

1、牛肉要上浆冷藏30分钟左右。
2、药芹连叶子一起吃哟,叶子的营养高于茎的部分。
来自 美食天下 sheery的妈妈 的作品
使用的厨具:平底锅
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