菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜常见菜式老人朋友聚餐午餐

正宗老成都宫保鸡丁

爱尔兰～咖啡

正宗老成都宫保鸡丁的做法

1张图片

“网上说正宗川菜一定要有豆瓣什么的就不要参考了哈”

食材明细

主料

辅料

姜 1个
蒜 2个
干辣椒 10克
淀粉 5克
糖 1匙
醋 3匙
盐 1匙
菜籽油 1勺

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

宫保鸡丁的做法步骤

1
准备工作:鸡脯肉切两厘米见方小块加水加淀粉，糖，醋，盐腌渍十分钟，青笋切同样大小块，蒜姜切片。花生炸熟备用。热锅菜籽油烧熟没有生菜籽油味道关火凉到油大概六十度比较健康，下蒜片，干辣椒，姜片，把味道烹出来下腌渍好的鸡肉炒变色
2
鸡肉变色加青笋丁，炒熟加盐
3
加炸好的花生米
4
起锅

来自美食天下爱尔兰～咖啡的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜常见菜式老人朋友聚餐午餐

宫保鸡丁的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜常见菜式