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长沙口味虾的做法

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在广州想吃到正宗长沙口味虾当然几乎没可能~那就自己动手丰衣足食吧~方法很简单~第一次在美食天下发帖~还找不到上图的地方在哪~只好上传成品图一张~以表纪念o(^_-)O

食材明细

主料
辅料

长沙口味虾的做法步骤

  • 长沙口味虾的做法步骤:1
    1
    虾放盐养一半天,时间不够可以省略
  • 长沙口味虾的做法步骤:2
    2
    先剪去钳和脚~便于清洗肚子~
  • 长沙口味虾的做法步骤:3
    3
    一定要用刷子刷干净
  • 长沙口味虾的做法步骤:4
    4
    剪去头部,背部剪开一刀~
  • 长沙口味虾的做法步骤:5
    5
    备齐材料
  • 长沙口味虾的做法步骤:6
    6
    油可以稍多一些,入姜蒜花椒大料香叶爆香
  • 长沙口味虾的做法步骤:7
    7
    郫县豆酱炒香出红油
  • 长沙口味虾的做法步骤:8
    8
    入虾
  • 长沙口味虾的做法步骤:9
    9
    炒至虾壳变红
  • 长沙口味虾的做法步骤:10
    10
    加入啤酒,330毫升听装,不要用冰啤酒!
  • 长沙口味虾的做法步骤:11
    11
    煮开后入紫苏
  • 长沙口味虾的做法步骤:12
    12
    加入辣椒煮20分钟左右
  • 长沙口味虾的做法步骤:13
    13
    加入香菜~准备出锅
  • 长沙口味虾的做法步骤:14
    14
    成品~比外面餐馆好吃太多!主要是知道自己口味~第一次做口味虾~非常成功~可惜没买到魔芋~不然更赞啦啦啦~
来自 美食天下 多肉格子 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   湘菜   老人   朋友聚餐   宴客菜   湖南小吃   午餐   酒席   名菜  

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