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西兰花炒肉片

西兰花炒肉片的做法

1张图片

“西兰花外形漂亮又好吃，可以做好多好吃的菜”

食材明细

主料

西兰花 一个
肉片 200克
姜片适量
蒜蓉适量
姜丝适量

辅料

盐 1勺
糖 2勺
鸡粉 2勺
淀粉 2勺

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

西兰花炒肉片的做法步骤

1
西兰花在水中泡十分钟洗干净
2
切成小朵
3
猪肉切片，将盐丶糖丶鸡粉丶淀粉丶姜丝放进拌匀，
4
锅里加水大火煮沸，放2勺盐，一点油，放入西兰花煮2分钟捞起，过冷河
5
锅里加油，放入蒜蓉和姜片爆炒
6
放入肉片翻炒5分钟左右，加一点白酒或料酒做汁液，肉片转白中间没血丝表示熟了，
7
加入菜花炒2分钟，熄火起菜

来自美食天下公仔面的作品

使用的厨具：炒锅

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