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咸蛋蒸黄鱼的做法

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这是一道夏天食用的开胃菜,味道独特的鲜美使人经常会想起这道菜,咸蛋最简便的吃饭是煮熟了直接食用,还可以配上不同的食材烹饪出各种不同的夏天的开胃菜。咸蛋蒸黄鱼是一道是一道色香味俱全的特色美食。

食材明细

主料
辅料

咸蛋蒸黄鱼的做法步骤

  • 咸蛋蒸黄鱼的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 咸蛋蒸黄鱼的做法步骤:2
    2
    准备葱姜和咸鸡蛋
  • 咸蛋蒸黄鱼的做法步骤:3
    3
    盆底先加入一半的葱姜
  • 咸蛋蒸黄鱼的做法步骤:4
    4
    再把洗净的黄鱼加入鱼身上再加入一半的葱姜倒入料酒
  • 咸蛋蒸黄鱼的做法步骤:5
    5
    把2个咸鸡蛋加上静置15分钟
  • 咸蛋蒸黄鱼的做法步骤:6
    6
    蒸锅水开后把鱼盆加入蒸8分钟后熄火等2分钟出锅
  • 咸蛋蒸黄鱼的做法步骤:7
    7
    取出撒上葱花沿盆边加入蒸鱼豉油
  • 咸蛋蒸黄鱼的做法步骤:8
    8
    勺子倒入油烧至沸腾
  • 咸蛋蒸黄鱼的做法步骤:9
    9
    淋上即可
  • 咸蛋蒸黄鱼的做法步骤:10
    10
    上桌

小窍门

1.蒸鱼要开水上锅能保持鱼肉的鲜嫩
2。淋上热油能提升菜肴的风味。
来自 美食天下 香儿厨房 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   老人   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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