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鲜亮素饺子~木耳旱黄瓜鸡蛋大素饺儿

鲜亮素饺子~木耳旱黄瓜鸡蛋大素饺儿的做法

2张图片

“黄瓜怎么都能吃但是包饺子特别鲜亮哦，再加点木耳鸡蛋不比肉的差哪哦，感觉素食特别好，现在就是少油，少盐，少肉。”

食材明细

主料

旱黄瓜 3条
木耳少许
鸡蛋 2枚
面粉 1000克

辅料

盐少许
酱油少许
五香粉 少许
葱少许
姜少许
味精少许
油适量
香油少许

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

鲜亮素饺子的做法步骤

1
黄瓜洗净备用
2
木耳提前泡发
3
鸡蛋准备好，打入碗中放少许盐
4
面粉提前和好
5
黄瓜用擦子擦丝放少许盐，把水分控掉
6
锅里放少许油把鸡蛋炒5成熟出锅备用
7
黄瓜丝切碎，木耳切碎，葱剁碎，把姜盐，少许酱油等材料放进去搅拌均匀
8
面也醒好了，准备开始包
9
包好后煮锅，加水开始煮（过程大家都会我省略喽）煮好出锅装盘喽。

小窍门

1.鸡蛋可以加少许温水，这样很松软
2.和面可以放少许盐，这样和出来的面很有劲性

来自美食天下小帅厨娘的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：主食家常菜老人午餐

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