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凉拌~地三鲜

凉拌~地三鲜的做法

2张图片

“东北人最爱吃的菜，土豆，茄子，青椒，都是做热菜地三鲜，今天我来带大家做自创，东北凉拌地三鲜
做起来喽。”

食材明细

主料

紫茄子 2个
土豆 2个
青椒 1个
香菜少许

辅料

盐少许
蒜 3瓣
酱油少许
一品鲜 少许
香油少许
味精少许

蒜香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

凉拌地三鲜的做法步骤

1
土豆和紫茄子去皮
2
切块上蒸锅，蒸15-20分钟
3
蒸好后，放盆里凉凉
4
把青椒切块，全部放盆里，把蒜末，香菜，把盐，酱油，香油各种调料放进去搅拌均匀。
5
搅拌均匀装盘
6
然后开吃喽，夏天不爱吃热菜的这么做地三鲜也非常下饭哦。

小窍门

蒸茄子和土豆，茄子少蒸会儿，土豆不爱熟所以要蒸20分钟哦。

来自美食天下小帅厨娘的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：凉菜

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