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酸辣土豆丝

阳春白雪三月三

酸辣土豆丝的做法

1张图片

“最家常的炒菜！每个人都吃过！”

食材明细

主料

土豆 2个
花椒 10个

辅料

红干椒 1个
香醋 15ml
白糖 5克
盐 3克
鸡精 3克
尖椒 50克
葱花 50克

酸辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

酸辣土豆丝的做法步骤

1
土豆切丝泡水使口感更清脆
2
改刀
3
热锅冷油爆花椒粒和红干椒
4
下土豆丝翻炒，炒土豆丝变透明
5
加香醋炒一分钟
6
加盐和白糖炒一分钟
7
加尖椒丝炒一分钟，加鸡精撒葱花出锅

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使用的厨具：炒锅

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