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咸甜口味—无锡排骨

浓咖啡淡心情

咸甜口味—无锡排骨的做法

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食材明细

主料

排骨 2斤
洋葱半个切片
青椒 1个切片
西红柿 1个切小丁

辅料

葱姜蒜末 各1大勺

配料

料酒 2大勺
蚝油 2大勺
酱油 2茶勺
番茄酱 1.5大勺
盐少许
大料桂皮 适量
冰糖 5-6块

咸甜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

无锡排骨的做法步骤

1
1.锅中做水倒入适量料酒和盐烧开，将洗净的排骨焯一下，去除杂质，捞出备用。
2
.炒锅倒油，下葱姜蒜末炝锅。
3
放入焯好的排骨。
4
加料酒、西红柿丁、蚝油、番茄酱炒均。
5
倒入清水，水要没过排骨。
6
放入桂皮、大料、冰糖少许盐大火烧开，转小火炖1.5小时。
7
待汤汁粘稠下洋葱片和青椒片炒均收汁即可。
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咸甜口味—无锡排骨
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咸甜口味—无锡排骨

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使用的厨具：炒锅

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