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冰糖炖雪梨银耳的做法

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这个糖水一年四季都能喝,具有清心润肺丶滋润养颜的功效。冰糖清润,雪梨清香,银耳爽滑,吃完齿颊留香。这种做法银耳不会煮得太烂,也不会粘乎乎的。放入杞子看上去可能会好看一些,但如果杞子是酸的,就会破坏整个汤水的清甜,所以我觉得宁缺勿滥

食材明细

主料
辅料

冰糖炖雪梨银耳的做法步骤

  • 冰糖炖雪梨银耳的做法步骤:1
    1
    银耳要泡一小时以上
  • 冰糖炖雪梨银耳的做法步骤:2
    2
    冰糖用保鲜袋装好用刀背拍碎
  • 冰糖炖雪梨银耳的做法步骤:3
    3
    银耳和冰糖放入碗中,放入浸没银耳的水,锅里放蒸架和碗,注入尽量多的水(以沸腾时不会溅到碗里为准,避免中途加水)
  • 冰糖炖雪梨银耳的做法步骤:4
    4
    盖上盖大火煮20分钟
  • 冰糖炖雪梨银耳的做法步骤:5
    5
    雪梨去皮去核切成块
  • 冰糖炖雪梨银耳的做法步骤:6
    6
    放入银耳中加盖中火煮20分钟,熄火,不要揭开盖子,利用余温焖二十分钟
  • 冰糖炖雪梨银耳的做法步骤:7
    7
    滑而不腻的糖水做好了
来自 美食天下 公仔面 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品   家常菜  

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