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凉拌藕片

凉拌藕片的做法

1张图片

“炎热的夏季，吃一口酸辣的藕片，简直是人生乐事～”

食材明细

主料

莲藕 3个

辅料

小葱 2棵
姜 1段
蒜 2块
红油 2匙
芝麻油 2匙
青花椒油 1匙
白糖 1克
盐 3克
花椒面 0.5克

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌藕片的做法步骤

1
莲藕去皮
2
切薄片，在清水里泡十分钟
3
锅内放水烧开后，放入藕片，煮至断生
4
从锅里捞出过凉水
5
准备好葱姜蒜
6
葱姜蒜切末
7
放入葱姜蒜末、生抽、醋、红油、芝麻油、青花椒油、白糖、盐、花椒面，拌食即可

来自美食天下悠奈丝的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜

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