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豇豆干

豇豆干的做法

1张图片

“这个东西平时不准备，想吃没得吃。所以没事就在家准备。想吃红烧肉可以配不油腻。”

食材明细

主料

豇豆 450克

辅料

盐 5克

原味口味
煮工艺
数天耗时
简单难度

豇豆干的做法步骤

1
豆角洗干净以后放清水盆里，散点盐，除菌。
2
汤锅加水烧开，将泡好的豆角放进去，煮十五分钟。豆香出来后关火闷一会。再捞出放进刚才那盆加盐的水里。
3
晾晒
4
晾晒
5
晾晒
6
三天以后，完全干透，这样直楞起来就可以了。
7
收起来，保持干燥。

来自美食天下光阴手作的作品

使用的厨具：煮锅

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