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玫瑰饼干

玫瑰饼干的做法

4张图片

“去云南刚回来，看见了烘焙之路活动，正好，昆明的鲜花很多而且能食用，鲜花酱也是很多，这在山东是没有鲜花酱的，所以就带了些，做成酥酥的饼干，花香四溢真的不错哦。。。”

食材明细

主料

低粉 130克
黄油 60克
白糖 40克
蛋液 25克
玫瑰酱 30克

辅料

盐 2克
玫瑰花 几瓣

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

玫瑰饼干的做法步骤

1
所有材料称重备齐。
2
白糖加到黄油里用打蛋器打匀。
3
把蛋液分次加入到黄油打匀，成这样即可。
4
筛入低粉。
5
加入玫瑰花酱。
6
玫瑰花瓣撕碎加入。
7
用刮刀拌匀。
8
放到面板上撒手粉，按扁。
9
擀成厚约1公分的薄皮。
10
用花型模具放到面皮上按下。
11
饼干坯就好了。
12
放到烤盘上。
13
烤箱200度预热，上下火中层170度，20分钟烤到发黄即可。
14
晾凉，酥酥的散发着玫瑰香味的饼干，馋了吗。。。

小窍门

1，黄油室温融化即可，加入蛋液时，分次加入，每一次都要充分搅打均匀。
2，加入不同的花都可以。

来自美食天下雪峰儿的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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