蓝莓芝士派

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“这是一个8寸的量。芝士本身有盐份，馅料就不用再加盐了。可用别的水果代替蓝莓。”

饼皮

馅料

1
蛋黄2个，加糖加水加盐，搅拌至盐和糖全融化。（最好用糖粉）
2
黄油常温放至软化，切勿拿至火上加热，，加入低粉，搅拌成碎粉状。再往里倒入蛋黄浆，拌匀。放入冰箱普通冷藏1小时以上。
3
取出饼皮料，擀薄，铺上8寸盘，整理平整均匀，放入冰箱冷藏10分钟左右。
4
先用打蛋器把芝士打顺滑，或者用硅胶刀压刮顺滑，再把纯牛奶分5次加入芝士糊里，直到芝士糊变稀溜溜的，再加入2个蛋白和鸡蛋，打顺滑，，，倘若是觉得馅料太少的可多放一个鸡蛋。
5
饼皮从冰箱取出，底部扎洞。防胀气。此时去开启烤箱，190度预热10分钟。
6
放蓝莓。
7
倒入芝士鸡蛋浆。烤箱上下火190度烤先10分钟，再转150度继续烤30分钟。取出。
8
美味启动！！
9
太好吃了！
10
lalala~
11
hohohohooooooo~
12
爱上了简单派～