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苦瓜虾仁

苦瓜虾仁的做法

1张图片

“苦瓜清热解暑，去心火，特别适合在这炎热的夏天食用……”

食材明细

主料

苦瓜 1个
大虾 10个

辅料

姜 1块
蒜 4棵
白醋 2汤匙
蚝油 1汤匙
盐 3克
葱 1段
花椒适量

咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

苦瓜虾仁的做法步骤

1
锅中加水放入大虾、葱段、姜片、花椒、和少许盐同煮
2
煮熟的大虾晾凉，剥去皮备用
3
苦瓜去瓜瓤切片
4
锅中加水烧开后下去苦瓜和少许盐，煮一分钟捞出过几遍凉水备用
5
碗中加白醋、蒜末、姜末、耗油和少许盐调成汁
6
所有食材倒入一个盆中拌匀（我还加了辣椒油，不能吃辣可以不加）
7
成品欣赏

来自美食天下 JU家小厨房的作品

使用的厨具：煮锅

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