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千层蒜蓉酱香手抓饼

千层蒜蓉酱香手抓饼的做法

1张图片

“模仿妈咪的菜谱做的此饼，有家的味道。”

食材明细

主料

面粉 200克

辅料

蒜蓉辣酱 3克
葱末 2克
盐 1克
白芝麻 3克

咸鲜口味
煎工艺
三刻钟耗时
简单难度

千层蒜蓉酱香手抓饼的做法步骤

1
将面粉用温水和成较软的面团，这样饼才不会很硬。
2
将面团擀薄，涂抹食用油，撒好芝麻，葱末和蒜蓉辣酱。
3
将面饼从一侧卷起，之后两头卷入其下。
4
将面团再次擀薄。
5
将面团用刀划出一条条的，但面饼四周不划断。
6
将划好的面饼表面涂抹食用油。
7
再将一条条的面条叠在一起。
8
两端还是折回在面团下方。
9
将面团擀为薄饼。
10
锅中油热后放入饼小火煎制。
11
盖好锅盖。
12
等一面金黄酥脆后翻另一面煎制。
13
饼稍凉后抖一抖就会分为一条条的饼丝。
14
饼的表皮酥香，内部劲道又绵润。
15
很好的饼，我一个人吃掉了一大张，哎，又要加油加肥了。

来自美食天下 nageya 的作品

使用的厨具：不粘锅

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