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迷你小蛋糕

迷你小蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 150克
鸡蛋 3个

辅料

白醋 1勺
糖 70克
水 30克
泡打粉 5克
油 10克

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

迷你小蛋糕的做法步骤

1
蛋白与蛋黄分开，先来打发蛋白，放入白醋和糖！
2
然后在分两次放入糖，直至打发成奶油状！
3
蛋黄搅拌好了之后放入糖，搅拌均匀！
4
倒入30克水和十克油，搅拌均匀！
5
筛入面粉和泡打粉！
6
然后搅拌好！
7
分两次把蛋白倒入蛋黄里面，搅拌均匀！
8
小蛋糕目录里面抹上一层油！
9
然后用汤勺舀一勺蛋糊倒入模具里面，八分满就可以，依次都做好，最后烤箱预热180°十分钟，转160°二十分钟就可以了！
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成品欣赏！
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成品欣赏！
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成品欣赏！
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成品欣赏！
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成品欣赏！
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成品欣赏！

来自美食天下 YK演堃的作品

使用的厨具：电烤箱

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