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秘制花甲

超级新厨爸
秘制花甲的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 姜 适量
  • 葱 适量
  • 老抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 花椒辣油 适量
  • 盐 适量
  • 辣豆豉 适量
  • 秘制包 一袋

秘制花甲的做法步骤

  • 1
    把买回的花甲放入盐水中养4-5小时，去沙
  • 2
    把养好的花甲放入锅内，用清水煮2-3分钟，捞出再洗一遍，彻底清除沙子
  • 3
    把所有调料放入锅中加水熬煮至高汤，咸和辣按个人口味
  • 4
    把洗好的花甲倒入高汤内，翻遍3-5分钟即可出锅
来自 美食天下 超级新厨爸 的作品
使用的厨具：平底锅、电磁炉

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