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玫瑰花饼干的做法

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一直喜欢玫瑰花的造型,做了很多这个题材的,但是饼干还是头一次,属于学习实验阶段的,花瓣没有很好的整理,边缘太厚,影响些效果,我把学做过程记录下来,供大家参考。喜欢玫瑰花的朋友们可以试试。

食材明细

主料
辅料

玫瑰花饼干的做法步骤

  • 玫瑰花饼干的做法步骤:1
    1
    准备好所需材料
  • 玫瑰花饼干的做法步骤:2
    2
    黄油室温软化后,加入白糖
  • 玫瑰花饼干的做法步骤:3
    3
    打发至蓬松
  • 玫瑰花饼干的做法步骤:4
    4
    再分三次加入鸡蛋液,打发至黄油与蛋液完全融合一起。
  • 玫瑰花饼干的做法步骤:5
    5
    低粉红曲粉拌匀。
  • 玫瑰花饼干的做法步骤:6
    6
    红曲粉和低筋面粉拌匀,加入打发的黄油里一起搅拌,
  • 玫瑰花饼干的做法步骤:7
    7
    和成面团
  • 玫瑰花饼干的做法步骤:8
    8
    面团擀成3mm左右后的薄片,用圆形模具印出小圆。
  • 玫瑰花饼干的做法步骤:9
    9
    4片叠在一起
  • 玫瑰花饼干的做法步骤:10
    10
    由下向上卷起
  • 玫瑰花饼干的做法步骤:11
    11
    用刀在中间切开
  • 玫瑰花饼干的做法步骤:12
    12
    整理玫瑰花型
  • 玫瑰花饼干的做法步骤:13
    13
    全部做好依次放入烤盘
  • 玫瑰花饼干的做法步骤:14
    14
    烤箱预热170度,放中层烤20分钟,拿出
  • 玫瑰花饼干的做法步骤:15
    15
    好看吧
  • 玫瑰花饼干的做法步骤:16
    16
    装在篮子里也漂亮
  • 玫瑰花饼干的做法步骤:17
    17
    成品

小窍门

擀面团的时候要轻轻的擀,轻轻拿。
来自 美食天下 金凤栖梧 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   饼干   下午茶   情人节  

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