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中点传奇—青菜肉丝面

中点传奇—青菜肉丝面的做法

9张图片

“上一篇潮面制作的延续，既然做了面了，趁新鲜当然要接着做，选择做青菜肉丝面的原因，是因为我喜欢的一个女孩曾经跟我说过想吃，但是一直都没机会做给她吃”

食材明细

主料

面条 300克
青菜 100克
鞭笋 50克
肉丝 50克
香菇 50克

辅料

盐适量
酱油适量
鸡精适量

清淡口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

青菜肉丝面的做法步骤

1
材料：潮面，青菜，鞭笋切丝，肉丝，香菇（肉丝加盐腌制下）
2
起锅烧开水，放入面条过水，
3
然后将面条放入冷水中过凉，然后捞出沥干水
4
锅中加油，然后放入肉丝，笋丝煸炒，
5
加料酒，美极鲜酱油，适量水煮一下，
6
然后捞出，
7
锅中加入开水或者肉骨头汤，然后煮开倒入香菇，盖上盖子煮5分钟
8
然后加入青菜和面条煮开，加盐，排骨精调味即可

来自美食天下良生有意的作品

使用的厨具：煮锅

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