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DIY桂圆干

DIY桂圆干的做法

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“每年的七月份是家里盛产龙眼的季节，很多人门口都有一颗龙眼树，就算你家没有，丰收的季节都会收到亲朋好友的赠送，太多吃不完怎么办，晒起来，孩子也好喜欢吃，而且晒得好，放到过年特别甜”

食材明细

主料

新鲜龙眼 1000克

甜味口味
其他工艺
数天耗时
简单难度

DIY桂圆干的做法步骤

1
龙眼用剪刀剪下枝叶，一颗颗剪下来，注意留根部
2
清洗干净
3
煮开一锅水，晾凉，五分钟左右，水差不多80°就可以
4
清洗好的龙眼放进晾好的水中烫五分钟，不能用开水，太烫龙眼皮就爆了
5
烫过热水的龙眼用布吸干表面水分，此时剥开一个看看，其实肉已经被烫熟了，我忘记拍照
6
然后用铁盒子，龙眼披在上面，没用也可以忽略，我是认为铁暴晒会烫些，晒龙眼，要持续暴晒，其实最后是60--80°最合适
7
所以晒的时候先看天气预报，要持续暴晒一个星期，就有这个效果了。
8
很新鲜吧，卫生健康

来自美食天下天生可璇的作品

使用的厨具：煮锅

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