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樱花曲奇饼干的做法

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这是我做过最好吃的曲奇饼干,没有任何的添加剂却几乎接近外面卖的昂贵曲奇,真心舍不得贡献出我的这个方子,但为了方便大家方便自己还是发了吧,好的东西需要分享才能收获更大的乐趣,没有任何的保留,请爱我吧!哈哈~

食材明细

主料
辅料

樱花曲奇饼干的做法步骤

  • 樱花曲奇饼干的做法步骤:1
    1
    准备好所有食材
  • 樱花曲奇饼干的做法步骤:2
    2
    黄油室温软化打发
  • 樱花曲奇饼干的做法步骤:3
    3
    加入糖粉,用打蛋轴手动搅拌一下后再开打蛋器打发至糖分和黄油完全融合
  • 樱花曲奇饼干的做法步骤:4
    4
    打发至轻盈发白羽毛状
  • 樱花曲奇饼干的做法步骤:5
    5
    分次加入蛋白液,每加一次打发蛋白液完全融合再加下一次
  • 樱花曲奇饼干的做法步骤:6
    6
    打发好的状态看起来轻盈蓬松
  • 樱花曲奇饼干的做法步骤:7
    7
    筛入低粉
  • 樱花曲奇饼干的做法步骤:8
    8
    用刮刀翻拌均匀,不可过多搅拌
  • 樱花曲奇饼干的做法步骤:9
    9
    樱花裱花嘴放入裱花袋套在一个较深的宽口杯子上,倒入面糊
  • 樱花曲奇饼干的做法步骤:10
    10
    就是这种花型的裱花嘴
  • 樱花曲奇饼干的做法步骤:11
    11
    装好面糊,剪出过花嘴花纹的小口
  • 樱花曲奇饼干的做法步骤:12
    12
    烤盘铺上油纸,间隔均匀的挤出小樱花,烤箱预热好后上下火中层150度烤15分钟
  • 樱花曲奇饼干的做法步骤:13
    13
    烤好出炉放在凉架上冷却,冷却好的樱花金黄色可爱极了
  • 樱花曲奇饼干的做法步骤:14
    14
    成品图
  • 樱花曲奇饼干的做法步骤:15
    15
    成品图
  • 樱花曲奇饼干的做法步骤:16
    16
    成品图
来自 美食天下 心美食 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   饼干  

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