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肉末蛋羹

肉末蛋羹的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 1个
瘦猪肉末 20克

辅料

盐少许
生粉少许
葱末少许

原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

肉末蛋羹的做法步骤

1
鸡蛋1个，瘦猪肉末20克，盐、生粉、葱末少许；
2
猪肉末加少量盐、生粉、水拌匀；
3
鸡蛋打散，加入少量盐，冲入温开水搅匀；
4
将拌好的猪肉末挤成小丸子置于蛋液中；
5
包上保鲜膜，蒸锅上汽后上锅蒸15分钟；
6
起锅时撒上葱末即可。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：羹类

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