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茄汁鲳鱼

茄汁鲳鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鲳鱼 250克

辅料

生油适量
淀粉适量
番茄汁 50克
葱适量
胡萝卜 适量
味精适量
糖适量

酸甜口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

茄汁鲳鱼的做法步骤

1
1、鲳鱼去肚洗净。
2
2、鱼两面粘上干淀粉、
3
3、葱切花、红罗卜切丝
4
4、油下锅烧热，将鱼放进炸至两面金黄
5
5、鱼捞起
6
6.另起锅，放二小匙生油，葱花爆香加茄汁，味精、盐、糖、少许水煮成汤汁加淀粉勾芡。
7
7、鱼装盘淋上汤汁。

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