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清炖童子鸡

清炖童子鸡的做法

2张图片

食材明细

主料

童子鸡 一只

辅料

红枣三颗
麦冬 7根
枸杞 11颗

配料

盐适量

原味口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

清炖童子鸡的做法步骤

1
童子鸡去内脏，清洗干净（我是在麦德隆买剖好的）。
2
红枣、麦冬枸杞清洗干净备用，姜切片。
3
炖锅内加水，放姜片、鸡大火煮开。
4
用勺子把上面的白沫清除干净（沫一定要除干净，这样鸡汤更鲜美）。
5
清除白沫后盖上锅盖继续文火炖30分钟后加入配料继续炖20分钟撒上盐煮2分钟就可以吃了。

来自美食天下水的清新的作品

使用的厨具：煮锅

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