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丝瓜炒鸡蛋

丝瓜炒鸡蛋的做法

1张图片

“丝瓜炒鸡蛋，简简单单的夏日小炒菜，但是味道相当的好，很喜欢这么吃，就是丝瓜很嫩而忘记去皮了，小小遗憾，做得时候去皮吃起来更好。”

食材明细

主料

丝瓜 1根
葱 2克
盐半茶勺

辅料

鸡蛋 3个
花椒粉 半茶勺
植物油 1汤勺

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

1
丝瓜洗净
2
切成块
3
鸡蛋打散，葱切碎
4
锅中油烧热，多放些油，一会直接下丝瓜
5
下入鸡蛋翻炒
6
鸡蛋用勺子盛到一边，下入丝瓜翻炒，下入葱花和花椒粉炒香
7
把鸡蛋和丝瓜炒匀，加盐，再加一点点水，翻炒几下
8
出锅
9
成品图

来自美食天下金凤栖梧的作品

使用的厨具：炒锅

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