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“一到夏天,大家都会犯愁天气热不知道吃什么,太油腻的食物总会让人没有食欲。其实我觉得夏天吃冬瓜再合适不过了,冬瓜性寒,可以利尿、清热、化痰、解渴,也可以去水肿、暑热,达到清热解暑的作用。更重要的是冬瓜本身不含脂肪,热量特别低,特别适合夏季减肥食用哦!”
食材明细
素烧冬瓜的做法步骤
小窍门
1、这款冬瓜,我加入了自制的三鲜粉,味道十分鲜美。三鲜粉的做法之前的日志和菜谱都有写过。如果家里没有,只能用少许鸡精提鲜。
2、冬瓜煮时间过长会化掉,所以加水量刚好超过冬瓜高度即可。
3、虽然是红烧类的菜,但是不想颜色太深,所以用的生抽,没用老抽。
使用的厨具:炒锅