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红糖花生软曲奇

红糖花生软曲奇的做法

1张图片

“方子改自君之的“葡萄巧克力软曲奇”，我没有葡萄干，就换成了花生，结果就出现了我这个方子。”

食材明细

主料

辅料

巧克力豆 20g

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

红糖花生软曲奇的做法步骤

1
红糖中倒入热水，搅拌一下，使红糖融化，放置一边冷却备用
2
花生炒熟去皮，用擀面杖压碎。要的就是这个颗粒感，所以我没用料理机
3
碗中称出适量的植物油，将冷却的红糖水倒入植物油中、再加入盐混合均匀
4
将粉类混合
5
筛入到糖水混合物中
6
用刮刀搅拌均匀
7
倒入花生碎
8
倒入巧克力豆拌匀
9
用手取一小块整理出自己想要的形状
10
排入烤盘，依次做完所有面团。烤箱上下火180度预热，送入预热好的烤箱，180度烤12分钟左右
11
图1
12
图2
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图3

小窍门

1、如果觉得太甜可是减少红糖的量，我是用来补血用的，所以没减，觉得还能接受这个甜度。
2、巧克力豆用的是耐高温的，据说普通的也行，不知道烤的时候会不会融化

来自美食天下涵宝de妈的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙饼干

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