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早餐/饭后甜点——脆皮香蕉的做法

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此品酸甜,主料为刚由绿变黄的香蕉,这样的香蕉比较硬,略带酸味,口感很好。脆皮香蕉,外脆里软,香蕉炸过后已融化,咬一口,好滋味儿~
想要吃香蕉原味,可以直接吃;想要更酸甜,可以蘸番茄酱;想要甜一些,可以蘸糖;想要口味多样化,可以蘸各种果酱~~~
外脆里软,可以做为早餐,可以做饭后小甜点,也可以作为春游美食、零食等,酸甜可口,吃法多样,百般口味~~~

食材明细

主料
辅料
配料

饭后甜点脆皮香蕉的做法步骤

  • 早餐/饭后甜点——脆皮香蕉的做法步骤:1
    1
    将鸡蛋打入面粉中,滴两三滴香油,搅匀,放置十分钟醒开(或先打散鸡蛋,筛入面粉搅匀)。
  • 早餐/饭后甜点——脆皮香蕉的做法步骤:2
    2
    香蕉切成一厘米厚的圆块(切你想切的任何形状,不要过小就行)
  • 早餐/饭后甜点——脆皮香蕉的做法步骤:3
    3
    将香蕉放入准备好的面糊里蘸匀面糊
  • 早餐/饭后甜点——脆皮香蕉的做法步骤:4
    4
    锅里热油,将粘上面糊的香蕉块放进去,炸黄一面再翻面
  • 早餐/饭后甜点——脆皮香蕉的做法步骤:5
    5
    两面金黄时捞出装盘
  • 早餐/饭后甜点——脆皮香蕉的做法步骤:6
    6
    喜欢味道再浓厚一点蘸点番茄酱或其他任意自己喜欢的果酱。

小窍门

面糊不要太稀,调到有点稠就可以,也不要太干太厚了,不然炸出来会比较硬
来自 美食天下 苏小吃 的作品
所属分类: 甜品   儿童   下午茶   台湾美食   宴客菜  

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