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香辣豆豉蒸鸡腿的做法

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俺家小主很喜欢吃鸡腿,这回我用了蒸的烹饪方法,得到小主的表扬,还用“九三”牌玉米胚芽油烹制,含有独特的玉米的清香,适合煎、炒、烹、炸等多种烹饪方式,食用口感最佳。
看着小主美美的吃着,我的心里也很美。

食材明细

主料
  • 鸡琵琶腿 4个
辅料

香辣豆豉蒸鸡腿的做法步骤

  • 香辣豆豉蒸鸡腿的做法步骤:1
    1
    准备好原料;
  • 香辣豆豉蒸鸡腿的做法步骤:2
    2
    将琵琶腿放入料理盆里,放入葱花、姜片、食盐、料酒、红烧酱油、白胡椒粉、白糖花椒粒抓拌均匀,
  • 香辣豆豉蒸鸡腿的做法步骤:3
    3
    入冰箱冷藏腌制过夜,腌好的琵琶腿,很是入味;
  • 香辣豆豉蒸鸡腿的做法步骤:4
    4
    将腌好的琵琶腿的料理盆放入电压力锅内,盖盖,蒸制30分钟;
  • 香辣豆豉蒸鸡腿的做法步骤:5
    5
    待压力锅泄气后开盖,将鸡腿放入盘中;
  • 香辣豆豉蒸鸡腿的做法步骤:6
    6
    炒锅内放入“九三”牌玉米胚芽油,油温五成热放入蒜蓉、小米辣、豆豉辣酱炒香,淋在鸡腿上即可。

小窍门

琵琶腿要多腌制几个小时,会很入味。
来自 美食天下 桃子所 的作品
使用的厨具:电压力锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   秋季食谱   冬季食谱   午餐  

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