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法兰西玫瑰司康的做法

  4张图片

这款玫瑰司康是用的美天寄来的青山老农使用产品中的其中一种——法兰西玫瑰,超级浓香,特清新的味道。感谢美食天下!感谢青山老农!
玫瑰花味甘微苦、性温,最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。此外,玫瑰花的药性非常温和,能够温养人的心肝血脉,舒发体内郁气,起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。
玫瑰花茶能降火气、调理血气、促进血液循环、养颜美容,且有消除疲劳,愈合伤口,保护肝脏胃肠功能,长期饮用亦有助于促进新陈代谢。
如此效果多多的玫瑰花,大家多多品尝哦~~

食材明细

主料

法兰西玫瑰司康的做法步骤

  • 法兰西玫瑰司康的做法步骤:1
    1
    取3g青山老农法兰西玫瑰,用50ml80度的热水泡成玫瑰花茶,冷却备用。
  • 法兰西玫瑰司康的做法步骤:2
    2
    将剩下的5g玫瑰用研磨机磨成粗末状,备用。
  • 法兰西玫瑰司康的做法步骤:3
    3
    称量好低粉、泡打粉、盐,一起倒入盆中。
  • 法兰西玫瑰司康的做法步骤:4
    4
    将粉类混合均匀,过筛一遍。
  • 法兰西玫瑰司康的做法步骤:5
    5
    将糖和提前软化的黄油也加入到粉类中。
  • 法兰西玫瑰司康的做法步骤:6
    6
    用双手轻轻搓均匀,使面粉和黄油完全混合,成粗粗的小颗粒状。
  • 法兰西玫瑰司康的做法步骤:7
    7
    倒入蛋液,不用揉。
  • 法兰西玫瑰司康的做法步骤:8
    8
    接着将玫瑰花茶过滤掉玫瑰,把茶水也倒入面颗粒中。
  • 法兰西玫瑰司康的做法步骤:9
    9
    用橡皮刮刀拌匀,成为湿润粘稠的面糊。
  • 法兰西玫瑰司康的做法步骤:10
    10
    将研磨好的玫瑰花碎倒入面糊中,翻拌均匀。
  • 法兰西玫瑰司康的做法步骤:11
    11
    将粘稠的面糊放在扑了保鲜膜的案板上,这样不容易粘。双手沾上一些干粉,借助擀面杖将面糊整形成1cm的圆饼状。
  • 法兰西玫瑰司康的做法步骤:12
    12
    用刀沾少许水,将圆饼切成8份三角形。
  • 法兰西玫瑰司康的做法步骤:13
    13
    将三角形摆入铺了油纸的烤盘上,用刷子刷上蛋液。
  • 法兰西玫瑰司康的做法步骤:14
    14
    烤箱预热,195度,中层,上下火,20分钟。

小窍门

面糊不要过度翻拌,只要均匀即可。
司康面糊会比较粘手湿润,整形的时候可以双手沾上手粉。
来自 美食天下 七九星星 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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