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蒜香烤蛏子

甜心的厨房

蒜香烤蛏子的做法

1张图片

食材明细

主料

蛏子适量
大蒜适量
料酒适量

辅料

彩椒适量
鲜酱油 适量

蒜香口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜香烤蛏子的做法步骤

1
蛏子买回来以后养清水里
2
彩椒和大蒜剁碎（大蒜多多益善）
3
沸水煮蛏子，等他们熟了、全都壳开了，捞出来放一边
4
酱油、料酒、黑胡椒粉调成料汁
5
把捞出来的蛏子放料汁里浸泡十分钟
6
然后把蛏子逐个排在锡纸上
7
放在锅里烤
8
烤三五分钟倒入刚刚的料汁
9
再撒上辣椒末，蒜末
10
继续烤个几分钟直到香味四溢
11
上桌~~~

小窍门

养蛏子的时候加点食用油能让蛏子吐出更多的泥

来自美食天下甜心的厨房的作品

使用的厨具：平底锅

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