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香甜香蕉饼的做法

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小猪怀孕了,最近胃口很不好,今天突然想吃香蕉饼。这个菜谱最初是在微信上看到的,很好做,而且香蕉味非常浓,口感香甜而不腻,比较独特。一共只做了两次,但是已经成为我们家的保留踩了,大家有空可以尝试一下

食材明细

主料
辅料

香甜香蕉饼的做法步骤

  • 香甜香蕉饼的做法步骤:1
    1
    香蕉一根,鸡蛋一个,全麦粉适量,牛奶适量,盐少许
  • 香甜香蕉饼的做法步骤:2
    2
    香蕉切成小片,越小越好,方便打成泥
  • 香甜香蕉饼的做法步骤:3
    3
    将香蕉打成泥,一定要打成糊状基本上成液体,这是成败的关键
  • 香甜香蕉饼的做法步骤:4
    4
    04_加入鸡蛋,全麦粉,再加入牛奶和少许盐,搅拌成糊状,不要太稀,也不要成面团。全麦粉的量可以根据自己口味调整,多一些就香蕉味少一些,没有那么甜,少一些饼就甜一些。我用的量和香蕉糊的量差不多
  • 香甜香蕉饼的做法步骤:5
    5
    锅里放一点点油,基本上能够将锅底盖住就行
  • 香甜香蕉饼的做法步骤:6
    6
    用大勺将面糊倒进锅里,小火煎制
  • 香甜香蕉饼的做法步骤:7
    7
    一面金黄后翻面
  • 香甜香蕉饼的做法步骤:8
    8
    两面金黄后就可以起锅了,锅里已经没有油了
  • 香甜香蕉饼的做法步骤:9
    9
    起锅之后,香喷喷的香蕉饼就可以吃了

小窍门

1.香蕉一定要打成糊状,这是成败的关键
2.煎的时候用小火,避免煎糊
3.油的用量一定要少
来自 美食天下 dbird 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜   儿童   下午茶  

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