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辣白菜炒鸡胗

辣白菜炒鸡胗的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡胗 400克
辣白菜 小碗

辅料

淡酱油 1汤匙
水适量

配料

料酒 1茶匙
油 1汤匙
葱段适量
姜段适量
盐适量
糖适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

辣白菜炒鸡胗的做法步骤

1
鸡胗清理干净，用盐揉搓两次，清洗干净。
2
放入加了葱、姜、酒的开水中焯水几分钟，用热水冲洗干净，切好备用。
3
辣白菜切小块备用。
4
炒锅放油烧热，先放葱段炒香。
5
再放入鸡胗翻炒
6
加入料酒、酱油翻炒。
7
加入辣白菜翻炒，加入少许水焖煮2-3分钟。
8
加入盐、糖调味即可。

来自美食天下瑞儿娘的作品

使用的厨具：炒锅

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