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巧克力夹心饼干

巧克力夹心饼干的做法

1张图片

“巧克力饼干一直是我和宝贝都很喜欢的一款饼干，今天挤了点时间做了奶油夹心，感觉更香浓了，下午茶时间来上几块，还是很不错的😉🌹
奶油夹心冷藏口感较好，做好的饼干马上吃哦”

食材明细

饼干

黄油 60克
低筋面粉 100克
蛋 12克
可可粉 7克
糖粉 45克

夹心

黄油 80克
糖粉 30克
牛奶 10ml
蜂蜜 5克
花生酱 30克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

巧克力夹心饼干的做法步骤

1
黄油提前从冰箱取出软化，加入糖粉搅拌
2
拌至黄油蓬松后分三次加入蛋液，每次加入蛋液都要搅拌至与黄油融合一起
3
过筛加入低粉和可可粉
4
用刮板切拌均匀，不要过于搅拌，会起面筋，做出来的饼干就没那么松脆
5
用手搓成圆球状，然后按扁
6
在一部分饼干上放上巧克力碎，入烤箱180度烤15分钟
7
现在来做夹心部分，黄油软化加糖粉打发
8
加入牛奶
9
加入蜂蜜
10
再加入花生酱拌均匀
11
做好的夹心装入裱花袋，如果天气热就得放冰箱冷藏会
12
取一片饼干，挤上奶油夹心
13
再放上一片饼干就好了
14
下午茶时间☕️来几块吧

来自美食天下心手合一的作品

使用的厨具：电烤箱

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