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手撕酱拌菜

手撕酱拌菜的做法

1张图片

“手撕酱拌菜是东北家庭大众菜之一，它做法非常简捷，只是简单的手撕，既保留了蔬菜的营养，也保留了原始的味道，酸辣爽口，酱香浓郁，下饭好菜。”

食材明细

主料

黄瓜 2条
生菜 1棵
尖椒 1个
甘蓝 0.5个

辅料

白糖适量
白米醋 适量
一品鲜酱油 适量
辣椒油 适量
豆瓣酱 适量
味精适量

酸辣口味
拌工艺
数天耗时
简单难度

手撕酱拌菜的做法步骤

1
准备用全部食材
2
个种蔬菜洗净，控干水份
3
事先准备好辣椒油，
4
用手把生菜撕小块，辣椒，甘蓝掰小块，
5
黄瓜拍一个下，掰成小块
6
全部放到一个小盆里，加入适量一品鲜酱油，白糖，醋，味精，辣椒油
7
最后放一大勺豆瓣酱
8
全部调料放完，用手轻轻抓拌均匀既可。
9
成品图

小窍门

豆瓣酱要买盒装的，好牌子的，散装的不行。

来自美食天下琴韵优雅的作品

所属分类：素菜

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