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杏仁淡奶油可可曲奇

杏仁淡奶油可可曲奇的做法

1张图片

“好久没有做饼干了，今天用淡奶油做的，做了两种形状的，又加上健康的坚果，口感丰富了少。”

食材明细

主料

黄油 125克
糖粉 70克
低筋粉 185克
淡奶油 90克

辅料

可可粉 15克

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

杏仁淡奶油可可曲奇的做法步骤

1
黄油软化后，加入糖粉，用打蛋器轻轻混合均匀后，再打发至颜色发白。低筋粉和可可粉混合备用。
2
分4次加入淡奶油，每加一次搅拌均匀再加下一次。
3
将面粉筛入到黄油中，用刮刀翻拌均匀即可。
4
裱花袋中装入挤花嘴，再装入面糊。
5
烤盘中垫油纸，将面糊挤入烤盘中，再放上一颗杏仁。
6
烤箱预热，180度，上下火，中层，烤15分钟左右。

小窍门

饼干的面糊不要搅拌过度了，拌至没有干面粉即可。

来自美食天下悦悦玉食的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙饼干

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