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咖喱时蔬鸡丁饭

吃好吃的喽520

咖喱时蔬鸡丁饭的做法

1张图片

“看见家里面就剩了一个土豆，两根胡萝卜了，就想着做成咖喱饭，早晨出去买菜顺便买了香辣口味儿的咖喱~辣辣的，好吃下饭！”

食材明细

主料

土豆 1个
胡萝卜 1根
青椒 1个
鸡胸肉 1块

辅料

橄榄油 10g
食盐 3g
黑胡椒 2g
咖喱 2块
生姜 1小块
淀粉 3g
料酒 2g

咖喱口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

咖喱时蔬鸡丁饭的做法步骤

1
鸡胸肉撕去筋膜，切成小块，放入生姜末，淀粉、食盐、黑胡椒和淀粉，搅拌均匀腌制20分钟左右。
2
锅中先倒入一半的橄榄油，放入鸡丁翻炒。
3
鸡丁发白，稍微变黄的时候盛出来。
4
胡萝卜切丁，土豆切丁，青椒去籽切小块。
5
锅中倒入橄榄油。
6
放入土豆丁和胡萝卜丁翻炒一分钟。
7
放入一碗清水中火煮10分钟。
8
中火煮的时候水有点儿干了，所以我又加了一点儿清水，然后放入两块儿咖喱块。
9
放入鸡丁。
10
最后放入青椒块稍微煮一下就行了。
11
盛出来米饭，放上咖喱菜。
12
开吃~

小窍门

咖喱的味道大家可以选择不辣的或者辣的。

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使用的厨具：炒锅

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