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素炒西葫芦的做法

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西葫芦其形状可爱,其营养价值非常高,对人体有一定的益处,西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质,且含钠盐很低,是公认的保健食品。不仅可以补充人体所需的维生素,还可以改善面色黯黄。

食材明细

主料
辅料

素炒西葫芦的做法步骤

  • 素炒西葫芦的做法步骤:1
    1
    .西葫芦一个(500克左右)洗净,不去皮。
  • 素炒西葫芦的做法步骤:2
    2
    切成薄片。
  • 素炒西葫芦的做法步骤:3
    3
    这道菜只需两种调料:盐和素易鲜。
  • 素炒西葫芦的做法步骤:4
    4
    大葱切成葱花,干辣椒用干净的纸巾擦干净。
  • 素炒西葫芦的做法步骤:5
    5
    锅中放油,先将干辣椒用油炸一下,出香味后放入葱花炝锅。
  • 素炒西葫芦的做法步骤:6
    6
    放入西葫芦片煸炒。
  • 素炒西葫芦的做法步骤:7
    7
    待西葫芦片炒软关火。
  • 素炒西葫芦的做法步骤:8
    8
    放入盐和素易鲜拌匀即可。
  • 素炒西葫芦的做法步骤:9
    9
    味道鲜美的快手西葫芦就做好了。

小窍门

炒素菜的时候要注意,放入盐和素易鲜(素易鲜等同鸡粉)的时候最好关火,再放入。口味更佳。
来自 美食天下 yxeg5 的作品
使用的厨具:炒锅
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