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提子果酱

提子果酱的做法

1张图片

“家里放着太多水果，也学住做了果酱，用来拌酸奶食用。自己做，无添加，不过建议尽快食用。”

食材明细

主料

葡萄 250克

辅料

蜂蜜 3勺
柠檬 0.5个

甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

提子果酱的做法步骤

1
用盐水浸水果十五分钟，柠檬榨出汁备用。
2
果、皮分离，果肉去核。可以用搅拌机搅拌，但我懒，不想洗就不用了。
3
果皮用水煮出颜色就捞出
4
果肉与果皮水一同煮
5
十到十五分钟后加柠檬汁
6
起胶后收火放凉，加蜂蜜搅拌即可
7
入樽冷藏，成品

小窍门

不加蜂蜜，可以在加柠檬汁时加冰糖煮溶即可。

来自美食天下麦小莹的作品

使用的厨具：搅拌机、煮锅

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