1、腌制鸡翅的时候，最好将有刀口那面冲下，充分浸泡，更好入味，将腌制鸡翅的盆用保鲜膜密封好放进冰箱。
2、温度190度-230度之间，根据自己烤箱和鸡翅大小自行掌握，温度越高，烤的时间越短，但是也更容易糊。