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菜谱
蔓越莓饼干
苹果1974
1张图片
食材明细
主料
低筋面粉
220克
细白糖
65克
黄油
75克
蔓越莓干
65克
鸡蛋
1个
甜味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
简单
难度
蔓越莓饼干的做法步骤
1
准备好食材
2
黄油隔热水融化,加入白糖拌匀,加入整个鸡蛋液,搅拌均匀。
3
蔓越莓干切碎。
4
将切碎的蔓越莓干加入混合液中拌匀。
5
筛入低筋面粉,用刮刀搅拌均匀,揉成面团。
6
整理成型后,放入冰箱冷冻一小时。
7
将冷冻后的面饼切成长方条,摆入烤盘。
8
烤箱预热,上下火烤10分钟左右,饼干变黄即熟。
9
烤好的蔓越莓饼干!
小窍门
1、各程序搅拌手动上下反切即可,过分搅拌会引起打发。
2、黄油也可以室温软化,无需融化。
3、烤箱根据自己的功率大小,适当调整温度、时间,饼干表面变黄即熟。
来自 美食天下
苹果1974
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使用的厨具:电烤箱
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