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肉末榄菜四季豆

肉末榄菜四季豆的做法

4张图片

“这道榄菜肉末四季豆是非常下饭的一道菜，据说在餐馆里点击率也很高。肉末的香味加上榄菜的味道，非常好吃。”

食材明细

主料

四季豆 300克
橄榄菜 2汤匙
肉馅 50克

辅料

九三大豆油 适量
盐 1克
料酒 1汤匙
大蒜 5克
大葱 5克
生姜 2克

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

肉末榄菜四季豆的做法步骤

1
准备材料。
2
将四季豆清洗干净焯水。
3
焯好水的四季豆切丁备用。
4
大葱、生姜、大蒜分别切末。
5
炒锅中加入九三非转基因大豆油小火爆香葱姜蒜。
6
下入肉馅烹入料酒。
7
肉馅翻炒变色，加橄榄菜。
8
将橄榄菜炒出香味。
9
加入焯好的四季豆、盐翻炒至四季豆熟即可。

小窍门

预防四季豆中毒的方法非常简单，只要把全部四季豆煮熟焖透就可以了。

来自美食天下小艾厨娘的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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