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视频食谱:意式番茄包-番茄新吃法《我是吃货》01的做法

  2张图片

《我是吃货》01“意式番茄包”的详细制作视频已上传到腾讯视频。这是意大利的一道特色菜,既是开胃菜,也是主食,冷热都可以吃。

食材明细

主料
辅料
  • 特级初榨橄榄油 60毫升
  • 罗勒 1/4茶勺
  • 3克
  • 适量

意式番茄包的做法步骤

  • 视频食谱:意式番茄包-番茄新吃法《我是吃货》01的做法步骤:1
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    首先把番茄头部切下来
  • 视频食谱:意式番茄包-番茄新吃法《我是吃货》01的做法步骤:2
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    再把番茄里面的部分掏空到碗里,后续要打成汁
  • 视频食谱:意式番茄包-番茄新吃法《我是吃货》01的做法步骤:3
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    在碗里加一些盐
  • 视频食谱:意式番茄包-番茄新吃法《我是吃货》01的做法步骤:4
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    再加1/4茶勺的罗勒进行调味
  • 视频食谱:意式番茄包-番茄新吃法《我是吃货》01的做法步骤:5
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    然后用一个手持料理棒把番茄打成汁
  • 视频食谱:意式番茄包-番茄新吃法《我是吃货》01的做法步骤:6
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    再加入两汤勺橄榄油,搅拌均匀备用
  • 视频食谱:意式番茄包-番茄新吃法《我是吃货》01的做法步骤:7
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    接着在一个不粘锅里倒上一汤勺橄榄油后,把沥干水的大米倒入锅中翻炒爆香
  • 视频食谱:意式番茄包-番茄新吃法《我是吃货》01的做法步骤:8
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    爆香2-3分钟后就在锅里加入一半刚刚打好的番茄汁,和大米搅拌均匀,用小火煮10分钟左右
  • 视频食谱:意式番茄包-番茄新吃法《我是吃货》01的做法步骤:9
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    如果中间觉得太干了就在锅里适量加些水。10分钟过后关火静置5分钟让米饭降温,同时把烤箱预热至180度
  • 视频食谱:意式番茄包-番茄新吃法《我是吃货》01的做法步骤:10
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    另一边在一个合适大小的烤盘里刷上一层橄榄油
  • 视频食谱:意式番茄包-番茄新吃法《我是吃货》01的做法步骤:11
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    然后把掏空的番茄摆放进去
  • 视频食谱:意式番茄包-番茄新吃法《我是吃货》01的做法步骤:12
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    撒一点盐到番茄里调味
  • 视频食谱:意式番茄包-番茄新吃法《我是吃货》01的做法步骤:13
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    等5分钟过后把已经变温的米饭用勺子装入番茄中,每个番茄装8成满就可以了
  • 视频食谱:意式番茄包-番茄新吃法《我是吃货》01的做法步骤:14
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    再把剩余的番茄汁浇在米饭上,盖上番茄盖子
  • 视频食谱:意式番茄包-番茄新吃法《我是吃货》01的做法步骤:15
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    最后在上面刷上一层橄榄油就可以进烤箱了。
  • 视频食谱:意式番茄包-番茄新吃法《我是吃货》01的做法步骤:16
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    上下火180度烤1个小时左右。

小窍门

1、大米是生的,洗干净沥干水后放锅里爆香。2、怎么看视频:打开链接:http://v.qq.com/cover/6/6lrpt0yag0w91c3.html?vid=s0157ljn9yu或在腾讯视频搜索“我是吃货”“意式番茄包”
来自 美食天下 美食家8776104 的作品
使用的厨具:烤箱、平底锅
所属分类: 热菜   意大利菜   午餐  

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