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豆角鸡蛋饺子

若水上善128

豆角鸡蛋饺子的做法

1张图片

食材明细

主料

鲜豆角 1把
鸡蛋 5个
面粉 500克
粉丝适量

辅料

水 250克
葱 1棵
姜 1块
花椒面 适量
八角面 适量
鸡精适量
盐适量
香油适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

豆角鸡蛋饺子的做法步骤

1
炒鸡蛋，注意不要炒老了。把炒好的鸡蛋碾碎。粉丝提前热水泡发，控水切碎和碎鸡蛋拌匀
2
豆角切碎，在温油锅里炒一下。翻炒出水，去生关火
3
把鸡蛋粉丝倒入炒好的豆角里，拌匀。加调味料
4
和面，饧十分钟
5
下剂子，包饺子，煮十分钟即可

小窍门

豆角要用油炒一下，去生。

来自美食天下若水上善128 的作品

使用的厨具：煮锅

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