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早餐蔬菜—蒜蓉西兰花

美食家8856947

早餐蔬菜—蒜蓉西兰花的做法

1张图片

“西兰花含丰富矿物质和维C，胡萝卜含维B。老少皆宜！”

食材明细

主料

西兰花 0.5支
胡萝卜 0.5支

辅料

油 50克
盐 1匙
酱油 1匙
八角 1棵
葱 10克
姜 10克
蒜 10克

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜蓉西兰花的做法步骤

1
将西兰花切段，胡萝卜切片，葱姜蒜切末。本人早餐习惯将葱姜蒜切大点，方便挑拣出，避免口腔异味。
2
西兰花倒入沸水的锅中焯一下，水再次沸时捞出。
3
锅中倒入油，放一颗八角，待八角变色，倒入葱姜蒜末。
4
倒入胡萝卜，胡萝卜和油作用后的维B才易被人体吸收。
5
倒入西兰花翻炒，再倒入酱油和盐。
6
多炒一会儿西兰花更入味。

小窍门

西兰花开水焯一下

来自美食天下美食家8856947 的作品

使用的厨具：炒锅

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