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土豆炖肉

土豆炖肉的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉 350克
土豆 2个

辅料

葱 1棵
姜 2块
蒜 1个
盐 2匙
糖 3匙
老抽 2匙
青辣椒 2个
红辣椒 适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

土豆炖肉的做法步骤

1
肉切块
2
焯水
3
葱姜蒜切好
4
锅里放油，肥一点的肉下油锅煸一下，盛出
5
放三勺糖，小火把糖熬化
6
炒糖色
7
葱姜蒜下锅
8
再加盐和老抽翻炒
9
加热水，没过肉，大火烧开，小火焖40分钟
10
土豆切滚刀块，下水泡着
11
土豆下锅，烧开小火20分钟
12
大火收一下汤
13
青红椒和葱末
14
下锅，纯粹是为了好看。。。
15
好咯～

来自美食天下鸢尾华裳的作品

使用的厨具：煮锅

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