1、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。
2、面粉的吸水率不同，液体材料预留10克左右调整。
3、夏季气温高，最好使用冰的液体材料，打开面包机的盖子揉面。
4、原配方使用全蛋液，我有剩余蛋白，所有使用了蛋白液。
5、面团加入淡奶油量较大，没有添加黄油。